Un petit mélange "fond de frigo"

Ingrédients

• 3 courgettes
• des fonds d'artichauts
• 1 petite boîte de lardons fumés
• un peu de riz cuit
• du lait de coco
• curry, sel, poivre

1. Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive, puis rajoutez les lardons et les fonds d'artichauts.
2. Rajoutez le riz déjà cuit, puis le lait de coco (environ 5 cuillère à soupe), le curry, le sel et le poivre.
3. Laissez mijoter 10 min à feu doux.
4. Une petite présentation histoire de et à table!